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Café La Licorne
Café aux notes de vin jaune
Recette élaborée à Marnay
À l’occasion des fêtes 2025, laGrange vous propose une recette de Noël hors du commun : un café de spécialité élevé dans un tonneau de vin jaune, révélant les notes typiques de ce cru traditionnel du Jura de noix et de rhum.
Conditionnement
10,00 €
TTC
Son histoire
Il fallait oser... laGrange l'a fait !
Élever un café dans un tonneau de vin jaune.
Un pari osé, de marier la chaleur du café à l'âme d'un vin mythique, réalisé en hommage au Jura, à ses mystères, à ses audaces.
La clef de cette alliance inattendue est une molécule légendaire : le sotolon. C'est elle qui murmure au vin jaune ses accents de noix, de curry, de rhum. Difficile à dompter, elle résiste à la chaleur, à condition qu'on lui parle doucement pendant la torréfaction, comme pour apprivoiser un animal sauvage.
Et le résultat ? Un OVNI en tasse ! Un café qui ne ressemble à rien de connu, sinon au vin jaune lui-même : racé, mythique et profondément vivant.
Un café pour les explorateurs sensoriels et les curieux qui aiment qu'un met leur parle de terroir et d'audace.
Composition
Le café de spécialité, récolté à la main à maturité sur un terroir unique, obtient une note de dégustation supérieure à 80/100. Son prix, gage de qualité, est fixé par le producteur.
Torréfié à MARNAY – 70150
Qualité & Savoir-faire
Depuis 1996, la Maison laGrange s'engage à être le passeur d’arômes entre les producteurs et les consommateurs, en sélectionnant avec soin infusions, thés et cafés, en faisant de chaque tasse un voyage sensoriel, une expérience unique pour celui qui la reçoit, pour celui qui la déguste
laGrange, c’est une collection de recettes originales, créées grâce au travail de producteurs passionnés, révélant ce que la nature a de meilleur et éveillant nos cinq sens à chaque dégustation.
Basée à Marnay, en Franche-Comté, la Maison laGrange écrit son histoire avec authenticité et caractère, en proposant des boissons accessibles à tous, des boissons qui créent des moments de bonheur et de partage au quotidien.
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