Jour 13 – Le Lupin : L’Autre Café

Pas un café. Pas vraiment.

Mais une graine audacieuse, locale, humble, que l’on a choisi de faire passer par le feu de la torréfaction.

Car tout ce qui contient de l’eau, des protéines et des glucides peut révéler une nouvelle histoire une fois torréfié.

Le lupin, lui, raconte une amertume singulière, une note presque sauvage, une alternative qui bouscule nos habitudes.

Prenez cette tasse comme une exploration, un pas de côté dans l’univers des torréfacteurs.

Laissez-vous surprendre.