Éthiopie bio - Torréfié par Vincent BALLOT, Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, à Marnay - grain ou moulu

Ethiopie, Tesfa Atekoret!  (N'abandonne jamais!)

On est saisi, enlacé par l’Éthiopie, par son histoire et la générosité de ces femmes et de ces hommes qui veillent sur le berceau de l’humanité et du café.
Ce bouquet de jasmin et ce goût de fruit à chair blanche délicatement acidulé vous feront voyager dans cette forêt à plus de 2000m d’altitude qui abrite et protège des caféiers merveilleux.
Wodessa, notre partenaire, a du café dans les veines. Dans la province de Sidamo, la merveilleuse appellation Guji qu’il nous propose et d’une floralité unique qui va vous étonner.

Note de Cupping SCA: 88/100

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Information produit
Café grain ou moulu
Conditionnement : 200g ou 800g
Région : Yeppo Village - Masha
Producteurs : Haile et Alem
Variété : Typica
Méthode : nature
Grade : 1
Extraction : Espresso
Note de Cupping :  86/100
Certification BIO : FR - BIO - 09