Récolte du printemps : Darjeeling First flush 2024

laGrange a été conquis par la préstigieuse région de Darjeeling lors d'un voyage en pays producteur. Très prisé dans le monde entier, le "champagne du thé" issu de la première récolte de printemps est désormais disponible chez laGrange le site internet et en boutique.   

Classé SFTGFOP1 : ce thé, représentant le plus haut niveau de qualité, a également obtenu la médaille d’or du panel de dégustation.

Le Darjeeling First Flush : Un trésor rare

Les grades de thé Darjeeling, tels que SFTGFOP1, indiquent la qualité et la finesse des feuilles de thé. SFTGFOP1 signifie "Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1", un grade qui désigne le plus haut niveau de qualité pour le thé noir. Ce classement se distingue par des feuilles jeunes et entières, riches en bourgeons dorés. La méthode de cueillette traditionnelle "two leaves and one bud" consiste à prélever uniquement le bourgeon et les deux premières feuilles, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle.

La première cueillette de printemps, connue sous le nom de First Flush, est réputée pour produire les thés les plus délicats et aromatiques de l'année. Ce qui rend cette récolte unique, c'est la période de dormance hivernale qui la précède. Durant cette période, les plants de thé se reposent et accumulent des nutriments essentiels. Les feuilles se chargent d'huiles essentielles, ce qui contribue à une grande complexité aromatique. Au printemps, lorsque la croissance reprend, ces feuilles infusent une saveur fraîche et vive, avec des notes florales et une légère astringence, caractéristiques des premières feuilles de printemps. Cette combinaison de fraîcheur et de complexité, enrichie par les huiles essentielles, rend le First Flush de Darjeeling inoubliable. 

Une Origine Prestigieuse : Les Hauteurs de l’Himalaya

Située sur les hauteurs de l’Himalaya, la région de Darjeeling bénéficie d’un climat humide et d'une haute altitude, des conditions idéales pour la culture de thé de qualité supérieure. Les connaisseurs de thé du monde entier attendent avec impatience cette récolte annuelle. laGrange est fière de pouvoir proposer ce grand cru, souvent comparé au champagne pour sa qualité et son raffinement. Disponible en très petite quantité, ce thé rare est une véritable perle pour les amateurs de thés d’exception.

Pour célébrer la Journée du Thé, laissez-vous séduire par la première récolte de printemps du Darjeeling de Risheehat, disponible chez laGrange. Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir l'un des thés les plus prisés au monde, avec des arômes uniques qui captivent et enchantent les sens.